Retete Culinare

Ciorba de porc a la grec

Saturday, June 6, 2009 posted by Iulia 8:59 am

Carne de porc 500g, morcovi 150g, patrunjel 50g, telina 100g, ceapa 100g, ulei 50g, orez 75g, oua 2 bucati, lamaie 100g, smantana 250g, faina 30g, leustean 1 legatura, sare.

Carnea se portioneaza, se pune la fiert in apa cu sare, se spumeaza cat este nevoie.Dupa ce a fiert 30 minute, se adauga zarzavatul de supa taiat julien si ceapa tocata marunt si calita in ulei.Dupa ce zarzavatul a fiert o jumatate de ora, se adauga orezul ce a fost fiert separat.Galbenusurile de ou, smantana si faina se amesteca, se subtiaza cu apa si se pun la ciorba.Se potriveste gustul cu zeama de lamaie si sare, iar la sfarsit se adauga leusteanul tocat.

Tags:
Category : Borsuri,ciorbe,creme si supe

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.