Retete Culinare

Sos bolonez

Wednesday, February 17, 2010 posted by Iulia 7:29 am

150g carne tocata de porc, 150g carne vita, 1kg rosii tocate,1/2cana ceapa tocata, 1/2cana de morcov tocat, 1/2cana telina,
1 lingura de usturoi pisat, 1/4cana ulei de masline, 1 lingura unt, 4 frunze de dafin, 1lingura de oregano si busuioc(uscate), sare si piper, 1 lingurita zahar.

Intr-o tigaie mare puneti pentru 2 minute la calit in uleiul de masline ceapa si usturoiul amestecand continuu.Adaugati si celelalt legume si caliti compozitia inca 2-3 minute.Puneti carnea tocata in tigaie si amestecati tare inca 2 minute inainte de a adauga rosiile.Dupa ce le-ati adaugat lasati sosul sa fiarba la foc mic.Adaugati frunzele de dafin, busuiocul si oregano si lasati sa fiarba 45 minute,amestecand la fiecare 5 minute.La sfarsit adaugati untul si asezonati cu sare si piper.Se serveste cu paste.

Tags:
Category : Bucataria internationala

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.