Retete Culinare

Sufleu de cartofi cu ciuperci

Friday, February 17, 2012 posted by Iulia 1:05 pm

500g champignons sau ciuperci Austern, 1 ceapa, 2 catei usturoi, 1 lingura ulei, sare, piper alb proaspat macinat, 1 lingurita busuioc, 2 portii piure de cartofi, nucsoara proaspat rasa, grasime pentru forma, 50g cas Gorgonzola.

Cuptorul se incalzeste la 200 grade Celsius. Ciupercile se stropesc si se taie in felii. Ceapa se toaca fin. Usturoiul se preseaza cu ajutorul presei speciale. Ciupercile champignons se inabusa cu ceapa si usturoiul in ulei fierbinte, pana cand se evapora lichidul. Se condimenteaza cu multa sare, piper si busuioc. Pireul de cartofi se amesteca cu ciupercile si se drege de gust cu nucsoara. Totul se pune intr-o forma unsa. Cascavalul se adauga deasupra in forma de fulgi. Se coace timp de 25 de minute.

Tags:
Category : Bucataria internationala, Preparate din cartofi

One Response to “Sufleu de cartofi cu ciuperci”

  1. Iulia says:

    Ciupercile si cartofii sunt ideale pentru garnituri. In acelasi timp cu aceste legume puteti prepara si mancaruri care nu necesita neaparat consumul de carne.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.