Retete Culinare

400 g faina, 30 g drojdie, 1 ligura zahar, 1/4 litru apa calduta, 1 lingurita sare, 2 linguri ulei.

Din faina, drojdie, apa, sare si ulei se framanta un aluat, care se pune apoi la cald si se lasa la dospit o jumatate de ora. Se face apoi din aluat o painisoara mai mare sau patru mai mici. Se face o taietura in forma de cruce pe acestea, se presara cu faina si se pune din nou la dospit timp de o jumatate de ora. Se icalzeste cuptorul la 220C. Se framanta bine inca o data si se intinde in forma de placinta (una mare sau patru mici). Se unge bine o tava sau o forma pentru pizza, se pune aluatul intins, se trag marginile usor in sus pe peretii tavii, apoi se acopera cu ingrediente dupa gust. Se lasa in cuptor 20-25 de minute.

400 g faina, 1 lingurita praf de copt, 1 lingurita sare, 150 g unt sau margarina, 2 oua.

Din ingrediente se framanta un aluat compact. Se infasoara intr-o carpa umeda si se pune la rece in frigider timp de o ora..Se intinde in forma de placinta sau de marimea unei tavi. Se incalzeste cuptorul la 220C. Se unge o tava, se pune aluatul, se impunge cu furculita in mai multe locuri si se acopera dupa gust. Se lasa la cuptor 20-25 minute.

500 g faina,1 pachetel drojdie uscata,1 ligura zahar,1 varf de cutit chimen macinat,1 varf de cutit coreandru macinat,1 lingurita sare,15 g untura de porc,2 oua.

Se pune faina intr-un castron, se adauga drojdia, condimentele si untura. 1/4 l apa calduta se toarna peste compozitie, se adauga ouale, apoi se framanta din toate acestea un aluat. Pentru 1/2 ora se pune la dospit. Se framanta inca odata si se pune iar la dospit 1/2 ora. Se pune apoi pe o planseta, se framanta din nou, apoi se intinde. Cuptorul se incalzeste la 220C. Se unge o tava sau o forma pentru pizza. Se asaza aluatul pe aceasta, se trag marginile aluatului usor in sus pe peretii tavii. Se impunge cu furculita de mai multe ori. Se acopera dupa gust si se pune
la copt 20-25 minute.