Taiteii se fierb in apa sarata dupa care se lasa intr-o strecuratoare sa se scurga. Slanina si ceapa se taie cuburi, se claesc, se adauga ciupercile taiate marunt. Se incorporeaza pastele fainoase si se caleste totul aproximativ 10 minute la foc potrivit. Se bat ouale cu smantana, sare, piper si se condimenteaza cu cimbru. Compozitia se toarna peste pastele fainoase. Se lasa sa se raceasca.

Pastele fainoase se fierb in apa sarata si se lasa sa se scurga. Untul sau margarina se topeste si se prajeste slanina taiata cuburi mici in ea. Carnaciorii se taie felii, se amesteca cu slanina si se prajesc. Tocana de legume se adauga la carnaciori si se prajeste totul. Se incorporeaza pastele fainoase, se condimenteaza cu Sangrita dupa care se fierbe totul. Se amesteca pasta de rosii cu smantana. Se toarna peste pastele fainoase, se condimenteaza cu busuioc, sare, piper, zahar si Delikat. Se fierbe aproximativ 5 minute la foc potrivit.

Ceapa se taie marunt. Slanina se taie in cuburi mari, rosiile se fac pireu. Uleiul se pune la incins intr-o tigaie mare, se prajeste ceapa in ulei de masline. Se adauga slanina si se lasa sa se friga, apoi se stinge cu vin alb. Ardeiul se taie marunt si impreuna cu rosiile strecurate se adauga compozitiei. Se pune sare si se lasa sa fiarba la foc mic, aproximativ 20 de minute. Spaghetele se fierb si se strecoara. Usturoiul se toaca marunt cu cimbru si rozmarin. Pastele fainoase se asaza intr-un castron si deasupra se toarna sosul. Se presara cu cascaval.

Se pune la fiert laptele amestecat cu zaharul. Dupa ce a fiert se ia de pe foc. Intr-un vas se incalzeste untul, se adauga grisul si se prajeste pana se rumeneste, amestecan continuu. Se adauga migdalele si se ameste totul 5 minute la foc mic. Se ia de pe foc si se adauga la laptele indulcit amestecand continuu. Se pune inca o data pe foc si se lasa sa fiarbe inca 5 minute, la foc mic, amestecand ca sa nu se prinda. Se pune compozitia in patru forme mici, clatite in prealabil cu apa rece si se baga la frigider pentru cel putin doua ore. Cand se scoate din frigider se presara cu scortisoara si zahar pudra.

Puiul se pune intr-un vas mare si se toarna apa cat sa-l acopere. Se pune totul la fiert si se sareaza dupa gust si se fierbe inca 15 minute la foc potrivit. Se scoate spuma de la suprafata. Se curata usturoiul, painea se curata de coaja si se faramiteaza marunt. Din paine, usturoi, nuca si putina zeama din supa de pui se bate un sos cu mixerul. Sosul se sareaza si se pipereaza. Se scoate puiul din supa, se lasa la racit si se indeparteaza pielea. Se scoate carnea de pe os si se taie felii subtiri. Jumatate din cantitatea de carne se amesteca cu sosul de nuca si se aranjeaza totul pe un platou. Rosiile se curata de seminte si se taie in opt felii. Pasta de carne de pui cu nuci se garniseste cu feliile de rosii si cu restul de carne de pui, se stropeste cu ulei si boia de ardei.