Retete Culinare

Budinca de cartofi cu sunca

Saturday, June 26, 2010 posted by Iulia 5:56 am

1 kg cartofi, 2 oua ,100g unt sau 1 dl de ulei,250g sunca, 1 ceasca lapte, sare.

Cartofii se curata de coaja, se taie bucati si se fierb in putin apa (cat sa-i cuprinda). Dupa ce sunt gata, se scurg de apa si se zdrobesc. Piureul obtinut se amesteca cu untul si laptele clocotit, se adauga galbenusurile si se amesteca pana devine spumos. La sfarsit, se adauga usor albusurile batute spuma si sunca taiata cuburi. Se unge o tava cu unt, se pune compozitia, se netezeste cu lama unui cutit si se unge cu putin galbenus. Se pune in cuptorul incins si se lasa sa se rumeneasca frumos.

Tags:
Category : Gustari

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.