Retete Culinare

Chec englezesc

Wednesday, March 17, 2010 posted by Iulia 8:44 am

400 g unt proaspat, 1 pahar smantana, 6 oua, 1 lingurita amoniac praf, 200 g nuci taiate, 200 g stafide albe, 100 g migdale pisate, 1 pahar faina, ½ pahar fructe din dulceata (taiate), 400 g zahar pudra, zeama de la ½ lamaie, vanilie, grasime si faina pentru forma.

Se freaca spuma zaharul cu untul, adaugînd treptat galbenusurile,apoi smantana si amoniacul; se amesteca bine, apoi se adauga nucile, migdalele, stafidele, fructele, vanilia si zeama de lamaie, la urma faina si albusurile batute spuma (cand se adauga albusurile se amesteca incet). Compozitia se toarna in forma speciala de chec unsa si presarata cu faina. Se coace 40-45 min, la foc potrivit. Se incearca cu paiul si se taie numai cand este rece.

Tags:
Category : Prajituri si fursecuri

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.