Retete Culinare

Malai 600g, lapte 2l, smantana 400g, unt 100g, sare.

Laptele si smantana se pun la fiert intr-un ceaun si se adauga sare.In momentul in care incepe sa fiarba se pune untul.Dupa ce acesta s-a topit, se toarna malaiul in ploaie, amestecandu-se cu un facalet sau tel.Se fierbe inca circa 10 min. la foc domol, amestecandu-se tot timpul.Cand este gata, se rastoarna balmosul pe un fund din lemn sau platou.Se consuma cald, cu ciulama de ciuperci, branza de oi, preparate din oua.